Gofry to idealne śniadanie lub przekąska, zwłaszcza gdy przygotowane są z mąki orkiszowej. Mąka ta nie tylko nadaje im wyjątkowy smak, ale także wzbogaca je w cenne wartości odżywcze. W tym artykule dowiesz się, jak przygotować pyszne gofry z mąki orkiszowej oraz dlaczego warto sięgnąć po ten rodzaj mąki.
Dlaczego warto wybrać mąkę orkiszową?
Mąka orkiszowa to jeden z najzdrowszych zamienników tradycyjnej mąki pszennej. Orkisz, jako starożytne zboże, charakteryzuje się wyższą zawartością błonnika oraz niższym indeksem glikemicznym, co sprawia, że gofry z tej mąki są bardziej sycące i zdrowsze dla twojego organizmu.
Orkisz dostarcza również wielu witamin z grupy B, które wspierają funkcjonowanie układu nerwowego, oraz magnezu, który jest kluczowy dla zdrowia kości i mięśni. Wybierając mąkę orkiszową, dbasz nie tylko o smak swoich potraw, ale także o swoje zdrowie.
Jak przygotować gofry z mąki orkiszowej?
Przygotowanie gofrów z mąki orkiszowej jest proste i nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych. Wystarczy kilka podstawowych składników, aby stworzyć smaczne i pożywne śniadanie.
Składniki:
- 2 szklanki mąki orkiszowej
- 1,5 szklanki mleka (można użyć roślinnego)
- 2 jajka
- 2 łyżki cukru trzcinowego lub miodu
- 2 łyżki oleju kokosowego lub masła
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- Szczypta soli
Sposób przygotowania:
- W dużej misce wymieszaj mąkę orkiszową z proszkiem do pieczenia i solą.
- W osobnym naczyniu ubij jajka, dodaj mleko, olej kokosowy i cukier.
- Powoli dodawaj mokre składniki do suchych, mieszając, aż powstanie jednolite ciasto.
- Rozgrzej gofrownicę i natłuść ją delikatnie olejem.
- Wylewaj ciasto na gofrownicę i piecz, aż gofry staną się złociste i chrupiące.
- Podawaj z ulubionymi dodatkami, np. świeżymi owocami, jogurtem naturalnym lub syropem klonowym.
Wartości odżywcze gofrów z mąki orkiszowej
Gofry z mąki orkiszowej to nie tylko pyszny posiłek, ale także źródło wielu cennych składników odżywczych. Orkisz jest bogaty w błonnik, który wspomaga trawienie i daje uczucie sytości na dłużej. To idealny wybór dla osób dbających o linię oraz tych, którzy chcą uniknąć nagłych skoków poziomu cukru we krwi.
Ponadto, mąka orkiszowa zawiera kompleks witamin z grupy B, które wspierają metabolizm oraz zdrowie skóry i włosów. Regularne spożywanie produktów z orkiszem może również przyczynić się do poprawy samopoczucia oraz zwiększenia energii. Gofry z tej mąki są zatem doskonałym wyborem dla osób aktywnych, które potrzebują zastrzyku energii na cały dzień.
Przykładowe wartości odżywcze dla jednej porcji gofrów (około 2 gofrów) przygotowanych według powyższego przepisu:
- Kalorie: około 250 kcal
- Białko: 8 g
- Tłuszcz: 9 g
- Węglowodany: 36 g
- Błonnik: 5 g
- Cukry: 5 g
- Witamina B1 (tiamina): 10% dziennego zapotrzebowania
- Witamina B3 (niacyna): 15% dziennego zapotrzebowania
- Magnez: 20% dziennego zapotrzebowania
- Żelazo: 8% dziennego zapotrzebowania
Gofry z mąki orkiszowej to zdrowa i smaczna alternatywa dla tradycyjnych gofrów. Dzięki bogactwu składników odżywczych, mogą stać się stałym elementem zdrowej diety. Spróbuj ich już dziś i ciesz się pysznym posiłkiem, który dostarczy ci energii oraz ważnych dla zdrowia składników. Pamiętaj, że wybór mąki orkiszowej to krok w stronę świadomego i zdrowego odżywiania.
Wpis powstał we współpracy z serwisem nadiecie.wroclaw.pl.
