Gofry z mąki orkiszowej – przepis i składniki odżywcze

Gofry to idealne śniadanie lub przekąska, zwłaszcza gdy przygotowane są z mąki orkiszowej. Mąka ta nie tylko nadaje im wyjątkowy smak, ale także wzbogaca je w cenne wartości odżywcze. W tym artykule dowiesz się, jak przygotować pyszne gofry z mąki orkiszowej oraz dlaczego warto sięgnąć po ten rodzaj mąki.

Dlaczego warto wybrać mąkę orkiszową?

Mąka orkiszowa to jeden z najzdrowszych zamienników tradycyjnej mąki pszennej. Orkisz, jako starożytne zboże, charakteryzuje się wyższą zawartością błonnika oraz niższym indeksem glikemicznym, co sprawia, że gofry z tej mąki są bardziej sycące i zdrowsze dla twojego organizmu.

Orkisz dostarcza również wielu witamin z grupy B, które wspierają funkcjonowanie układu nerwowego, oraz magnezu, który jest kluczowy dla zdrowia kości i mięśni. Wybierając mąkę orkiszową, dbasz nie tylko o smak swoich potraw, ale także o swoje zdrowie.

Jak przygotować gofry z mąki orkiszowej?

Przygotowanie gofrów z mąki orkiszowej jest proste i nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych. Wystarczy kilka podstawowych składników, aby stworzyć smaczne i pożywne śniadanie.

Składniki:

• 2 szklanki mąki orkiszowej
• 1,5 szklanki mleka (można użyć roślinnego)
• 2 jajka
• 2 łyżki cukru trzcinowego lub miodu
• 2 łyżki oleju kokosowego lub masła
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• Szczypta soli

Sposób przygotowania:

1. W dużej misce wymieszaj mąkę orkiszową z proszkiem do pieczenia i solą.
2. W osobnym naczyniu ubij jajka, dodaj mleko, olej kokosowy i cukier.
3. Powoli dodawaj mokre składniki do suchych, mieszając, aż powstanie jednolite ciasto.
4. Rozgrzej gofrownicę i natłuść ją delikatnie olejem.
5. Wylewaj ciasto na gofrownicę i piecz, aż gofry staną się złociste i chrupiące.
6. Podawaj z ulubionymi dodatkami, np. świeżymi owocami, jogurtem naturalnym lub syropem klonowym.

Wartości odżywcze gofrów z mąki orkiszowej

Gofry z mąki orkiszowej to nie tylko pyszny posiłek, ale także źródło wielu cennych składników odżywczych. Orkisz jest bogaty w błonnik, który wspomaga trawienie i daje uczucie sytości na dłużej. To idealny wybór dla osób dbających o linię oraz tych, którzy chcą uniknąć nagłych skoków poziomu cukru we krwi.

Ponadto, mąka orkiszowa zawiera kompleks witamin z grupy B, które wspierają metabolizm oraz zdrowie skóry i włosów. Regularne spożywanie produktów z orkiszem może również przyczynić się do poprawy samopoczucia oraz zwiększenia energii. Gofry z tej mąki są zatem doskonałym wyborem dla osób aktywnych, które potrzebują zastrzyku energii na cały dzień.

Przykładowe wartości odżywcze dla jednej porcji gofrów (około 2 gofrów) przygotowanych według powyższego przepisu:

• Kalorie: około 250 kcal
• Białko: 8 g
• Tłuszcz: 9 g
• Węglowodany: 36 g
• Błonnik: 5 g
• Cukry: 5 g
• Witamina B1 (tiamina): 10% dziennego zapotrzebowania
• Witamina B3 (niacyna): 15% dziennego zapotrzebowania
• Magnez: 20% dziennego zapotrzebowania
• Żelazo: 8% dziennego zapotrzebowania

Gofry z mąki orkiszowej to zdrowa i smaczna alternatywa dla tradycyjnych gofrów. Dzięki bogactwu składników odżywczych, mogą stać się stałym elementem zdrowej diety. Spróbuj ich już dziś i ciesz się pysznym posiłkiem, który dostarczy ci energii oraz ważnych dla zdrowia składników. Pamiętaj, że wybór mąki orkiszowej to krok w stronę świadomego i zdrowego odżywiania.

Wpis powstał we współpracy z serwisem nadiecie.wroclaw.pl.